Grossist livsmedel i Göteborg

Göteborg och resten av Västra Götalands län står för en betydande andel av svensk livsmedelsdistribution — från regionala mejerier i Bohuslän till specialiserade kaffe- och bageriproducenter i innerstaden. Närheten till Göteborgs hamn gör staden naturlig för exportörer som även säljer mot Danmark, Norge och Tyskland. Som livsmedelsgrossist har du dock särskilda krav: batchhantering, utgångsdatum (BBD/MHD), spårbarhet enligt EU-förordning 178/2002 och rätt momssatser per varugrupp (svensk standard 25 %, livsmedel reducerat 12 %). BrandGate hanterar dessa krav i grundfunktionen — du behöver inte addonbygga ovanpå en generisk e-handelsplattform. Butiker och restauranger i Göteborg, från Saluhallen till Restaurang 28+, kan beställa direkt via din distributörsportal med rätt rabattsats och rätt momssats redan inkluderad.

Varje livsmedelsartikel i BrandGate kan registreras med batch-ID, tillverkningsdatum och bäst-före-datum. Lagret sorteras automatiskt enligt FIFO (first-in-first-out), så att din 3PL alltid plockar äldsta batch först. Butiker ser inte enskilda batch-ID:n vid orderläggning, men du som grossist har full spårbarhet om en återkallelse behövs. Vid en eventuell återkallelse kan du i fyra klick filtrera "alla ordrar med batch X som inte returnerats" och få kontaktlistan till de berörda butikerna. Det är samma flöde som krävs enligt Livsmedelsverkets återkallningskrav och sparar dig timmar jämfört med manuell spårning i Excel. BrandGate-fakturan inkluderar batch-information för spårbarhet, och samma info följer med exportfilen till Fortnox.

Svensk moms för livsmedel är 12 % (reducerat), medan färdiga måltider och vissa alkoholhaltiga drycker bär 25 %. För en grossist som säljer en blandad katalog (t.ex. en kaffeproducent med kaffeprodukter på 12 % och cateringkit på 25 %) blir det rörigt manuellt. BrandGate sätter momssats per produkt, inte per kund — varje artikel har en deklarerad sats och fakturan summerar automatiskt. För en restaurangkund som handlar både rostade bönor (12 %) och en presentförpackning med vinglas (25 %) blir det två momssummor på samma faktura, korrekt fördelade. Den exporterade fakturan till Fortnox är förbokad mot rätt momsbokföringskonto, så att din ekonomi alltid är synk med Skatteverkets krav på OSS- och momsdeklaration.

En matvarugrossist i Göteborg jobbar typiskt mot tre typer av kunder: dagligvaruhandel (ICA-handlare, Coop, Hemköp), restauranger/café-kedjor, och specialbutiker (Saluhallen, ekobutiker, vinbutiker). Var och en har olika krav på orderfrekvens, minimumvärden, och produktinformation. I BrandGate hanterar du detta via distributörsgrupper — exempelvis "ICA-butiker", "Restauranger", "Speciality" — där varje grupp får sin egen prislista, sina egna minimumvärden och sin egen produktsynlighet. En restaurangbutik kanske får full katalog inklusive cateringkit, medan en speciality-butik får tillgång till exklusiva enkelursprung-batcher. Onboarding av en ny butik tar normalt 5–10 minuter: du skickar en inbjudningslänk, butiken sätter sitt lösenord och deras prislista är aktiv direkt.